LivePDA.ru » Андроид » Анонсы и новости » Малоизвестные факты о кофе

Малоизвестные факты о кофе

Рейтинг:
0
Информация:
Категория: Анонсы и новости
Дата: 25-05-2022
Просмотрели: 122
Анонс:

Считается, что кофе открыли миру жители Эфиопии в 850 году. Однако, несмотря на долгую историю напитка мало кто знает, как верно наслаждаться его вкусом и использовать его тонизирующие свойства.


В первое время люди употребляли исключительно ягоды. Спустя некоторое время напиток начали изготавливать из сырой мякоти. Рецептура с зернами появился лишь в 12 столетии. Правда они также были сырыми. Прошло еще сто лет прежде чем кому-то пришло на ум поджарить зерна. Их предварительно сушили. Прожаренный продукт заливали кипяченой водой и настаивали. Иногда процесс занимал до нескольких часов. Это сегодня специальные машины делают вкусность за одно мгновенье, которой можно наслаждаться даже играя в казино клубника на официальном сайте.


Малоизвестные факты о кофе

Гениальный изобретатель растворимого кофе


Первая попытка ускорить процесс приготовления кофе была сделана в 19. Прежде чем изобрести гранулированный кофе, он был в плитках. Современный вариант придумал в 1906 году придумал американец с английскими корнями, изобретатель Джордж К. Вашингтон.


Первой популярной и именитой маркой растворимого кофе стала Nescafé. Компания появилась в 1938 г. и решила сразу несколько проблем:


  • Правительство Бразилии больше не ломало голову куда девать излишки своего кофе;
  • для приготовления больше не нужно было прилагать много усилий и времени.

В основу сублимированного кофе положили концентрат натуральных молотых и обжаренных зерен. Его высушивали определенным способом, получая гранулы почти одинакового размера


Почему кофеин запретили употреблять участникам Олимпиады


Олимпийская комиссия запретила спортсменам употреблять кофеин, поскольку он казался таким веществом, которое сильно повышает выносливость и энергию человека. Кофеин прировняли к допингу. И сегодня участника Олимпиады могут дисквалифицировать, если тот перед соревнованиями выпьет 5 чашек.


На самом же деле кофеин – это результат жизнедеятельности кофейного, чайного дерева или какао. Данные растения выделяют специальное вещество, защищаясь от вредных насекомых и привлекая опылителей.


Популярные сорта


Наиболее распространенные в мире:


  • Робуста;
  • арабика.

Последняя содержит много эфирных масел, имеет очень выраженный приятный аромат. Робусту предпочитают те, кто любит крепкий напиток с горчинкой. Часто производители достигают гармонии в своей продукции благодаря смешиванию сортов.


Самым дорогим кофе считается Копи-Лювак. За 1 кг на рынке отдают до 700 долл, его могут позволить себе только сильные мира сего, кто предпочитает и заходить в игровой клуб без регистрации. Производство его сосредоточено в Индии, Индонезии, на Филиппинах и во Вьетнаме. В процесс задействованы небольшие животные – мусанги. Они едят ягоды, мякоть ее переваривают, а зерна опорожняют. Уникальный вкус готового напитка достигается благодаря тому, что желудочный сок зверька расщепляет белок, который является причиной горечи в напитке.


Малоизвестные факты о кофе

Все кофейные зерна, не только те, что производятся при помощи мусангов, собираются исключительно вручную. Это наилучший способ отсортировать хорошие зерна от недозрелых. Только человек может отсортировать качественные, которые пойдут на изготовление первоклассного кофе.









Комментарии: